Implementación de una práctica de laboratorio en el juego de la cerveza para crear capacidades de gestión en la cadena de suministro

Resumen

Este trabajo relata cómo el juego de la cerveza puede contribuir con la construcción de competencias gerenciales en el área de la logística. A partir de una práctica de laboratorio, estudiantes de ingeniería Industrial conocieron una metodología para el aprendizaje y la toma de decisiones. El enfoque metodológico partió de una adaptación de una práctica de laboratorio hecha en la Fundación Colombiano de Estudios Profesionales. Por consiguiente, el trabajo plantea la forma en la cual se realiza la práctica incluido los costos y beneficios que genera tenerla y desarrollarla en la institución.

Abstrac
This work tells how the beer game can contribute to the construction of managerial skills in the area of logistics. From a laboratory practice, Industrial engineering students learned about a methodology for learning and decision making. The methodological approach started from an adaptation of a laboratory practice carried out at the FCEP. Therefore, the work proposes the way in which the practice is carried out, including the costs and benefits generated by having it and developing it in the institution.